Auf dem jährlichen Fest der Trüffel in Buzet gewann Familie Karlić zwei Auszeichnungen. Bei der Beurteilung spielen neben dem Gewicht auch die Form, der Duft und die Kompaktheit eine Rolle.
Der Familienbetrieb Karlic widmet sich schon seit 1966 der Trüffelzucht. Tag für Tag zieht die Familie mit ihren 12 Hunden aus, um schwarze und weiße Trüffel zu suchen. Der Weißtrüffel, auch istrischer Schatz genannt, ist die beliebteste Trüffelsorte, geschätzt wegen seines einzigartigen und intensiven Geruchs. Trüffel sind knollenartige Pilze, die unterirdisch wachsen und meist mit Hilfe des sehr sensiblen Riechorgans der Schweine gefunden werden.
Familie Karlic sucht mit Hunden. Diese sind robuster und weniger witterungsempfindlich als Schweine. Geerntet auf der ca. 8000 qm großen Plantage mit mehr als 300 Eichbäumen wird die Spezialität über die Grenzen Kroatiens hinaus an Feinkostläden und die gehobene Gastronomie verkauft.
... oder Sie genießen die istrische Spezialität direkt vor Ort, in der komfortablen Ferienvilla Villa maslina der Familie Karlic in Budzet.
|
veröffentlicht am 16.11.2014
Autor: Radmila Karlić Gir d.o.o. Paladini 14 52420 Buzet Kroatien Alle Insider-Tipps von Radmila Karlić
|
Hinweis: Alle hier veröffentlichten Mitteilungen stammen von den Anbietern von Ferienunterkünften. Haben Sie Fragen zu einer Mitteilung, wenden Sie sich bitte direkt an den jeweilgen Verfasser der Mitteilung.
Bei jeder Mitteilung finden Sie einen Link zu den angebotenen Ferienunterkünften des Verfassers. Dort können Sie direkt Kontakt per Email mit dem Verfasser aufnehmen. Wir distanzieren uns von allen öffentlichen Pressemitteilungen und von allen darin veröffentlichten Links. Wir möchten ausdrücklich betonen, dass wir keinerlei Einfluss auf die Gestaltung und die Inhalte dieser Pressemitteilungen oder die darin verlinkten Inhalte haben. Alle Inhalte sind ausschließlich zur persönlichen Information bestimmt.
|